Cozinheiro Restaurante - Bar e Cervejaria

Profissional responsável pela preparação, montagem e finalização de pratos, garantindo que sejam entregues com qualidade, sabor e apresentação adequada.
Vivência na cozinha, lidando com o preparo de alimentos de diferentes tipos, como pratos quentes, frios, carnes, vegetais e sobremesas.
Capacidade de trabalhar sob pressão, especialmente durante horários de pico, mantendo a qualidade dos pratos. Domínio das técnicas de corte, cozimento, grelhados, frituras e assados.
Conhecimento sobre armazenamento e conservação de alimentos, garantindo a segurança alimentar.
Entendimento das normas de higiene e manipulação de alimentos para evitar contaminações.
Habilidade para manter a área de trabalho limpa e organizada, contribuindo para um ambiente de cozinha seguro e eficiente.
Controle de insumos e ingredientes, ajudando na gestão do estoque e na necessidade de compras.
Habilidade para criar e adaptar receitas, pensando em combinações de sabores e apresentação de pratos. Capacidade de manter o padrão de sabor e apresentação dos pratos definidos pelo restaurante.
Boa comunicação e colaboração com a equipe de cozinha e de atendimento, garantindo que os pedidos sejam atendidos de forma rápida e correta.
Capacidade de coordenar-se com outros cozinheiros e auxiliares, garantindo um fluxo de trabalho eficiente. Rapidez no preparo dos pratos sem comprometer a qualidade.
Capacidade de multitarefa, preparando diferentes pedidos simultaneamente.